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剁椒鱼头

菜谱编号:137-212
剁椒鱼头是【fen086】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剁椒鱼头这个菜相信大家都很爱吃,在餐馆这个菜的点击率也非常的高。很多人觉得这个菜难度系数非常的大,其实真的是万事在于尝试,你试过了就会发现真的没有想象中的难,其实真的非常简单。

为什么呢?因为现在是调料为王的时代,有了合适的调料,你就是大厨。蒸剁椒鱼头的剁椒在超市基本上都能买的到,有了他,这个菜就万事ok了。

剁椒鱼头主厨:fen086

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头:半个--
辅助料用量
剁椒:适量葱姜蒜:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
食用油:适量--

剁椒鱼头的做法步骤

  • 第三步:锅中烧开水,大火下锅蒸,10~15分钟候关火,再闷3分钟出锅
  • 第二步:将适量的剁椒仔细的铺在鱼的表面(喜欢重口味可再加少许盐)
  • 第四步:将适量的葱末和红辣椒撒在表面,锅中烧适量的食用油,冒烟后浇上即可
  • 第一步:鱼头清洗干净后,用少量食用油、盐、料酒将鱼头再次清洗5分钟,冲洗干净后备用
  • 第五步:美味的剁椒鱼头就做成了,味道还不错。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼头剁椒

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