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果丹皮

菜谱编号:137-829
果丹皮是【两头猪的甜蜜~】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果丹皮”。
果丹皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

试验新买的料理机,做了个果丹皮。料理机很好用,只是果丹皮的山楂泥涂得太厚,干得不好,做得不是很成功,烧薄点的地方倒是挺好的,好歹卷成了几个。

果丹皮主厨:两头猪的甜蜜~

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
山楂:适量--
辅助料用量
苹果:1个--
调味料用量
白砂糖:适量--

果丹皮的做法步骤

  • 第六步:从烤盘揭下来卷成卷,切断。
  • 第四步:用料理机打成泥。
  • 第三步:苹果去核,山楂去核去蒂,捣烂并撒上适量白糖。
  • 第五步:山楂泥均匀涂在烤盘上,厚度3mm比较好。放烤箱,90度烘若干小时。
  • 第二步:山楂苹果上锅蒸熟。
  • 第一步:山楂洗净,苹果洗净切成四瓣。
  • 果丹皮做法技巧/窍门/补充说明:

    【1】山楂煮熟之后,去蒂去籽都很容易,所以生山楂的时候不需要急着去蒂去籽。
    【2】山楂和糖的比例依据自己口味加吧,不需要称量。

    菜谱标签:开胃菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果丹皮。

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