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尖椒土豆丝

菜谱编号:137-889
尖椒土豆丝是【美女天天】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒土豆丝”。
尖椒土豆丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
尖椒:2,3个--
调味料用量
葱花:适量蒜片:适量
盐:适量陈醋:适量
味精:适量食用油:适量

尖椒土豆丝的做法步骤

  • 第六步:准备好葱花和蒜片
  • 第九步:放入尖椒丝
  • 第四步:土豆丝用清水淘净淀粉
  • 第七步:土豆丝沥干水分
  • 第二步:土豆切细丝
  • 第一步:土豆去皮,尖椒洗净
  • 第八步:放进土豆丝大火翻炒
  • 第五步:尖椒切细丝用盐水浸泡5 分钟
  • 第十步:放入两小勺陈醋炒至段生放盐,味精出锅
  • 第三步:土豆丝用清水淘净淀粉
  • 尖椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1,土豆丝切至粗细要均匀便于炒是均匀受热2,淘洗干净淀粉炒出的土豆丝才爽脆3,尖椒盐水浸泡使炒出的菜颜色漂亮,还能清除尖椒表面残留农药4,炒土豆丝要比平时炒菜多放些油,大火爆炒,放一些食醋,这样炒出的土豆丝清爽又好吃

    菜谱标签:热菜
    相关食材:尖椒土豆

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