炖牛肉
炖牛肉是【lu-lu_1125】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天同事问起牛腩怎么做勾起了我胃里的馋虫，想了一晚上的西红柿牛腩，牛肉炖土豆，结果睡觉的时候肚子咕咕叫，转天果断买了牛肉晚上可以解解馋了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 糖：适量 | 老抽：适量 |
| 辣椒：适量 | 其他调料：适量 |
炖牛肉的做法步骤
炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉切忌开水下锅焯，一定要用凉水。
2·炖的时候加水一定是开水或热水不能是凉水。
3·铁锅大概要炖2个小时才可以达到软烂的效果，电压力锅时间短效果好，建议使用。
4·我们可以稍微多放一点水，用多余的汤来炖土豆，用电压力锅的话5分钟就可以了。
菜谱标签：热菜
相关食材：牛肉