就爱这一碗面——酸菜牛肉面

第四步：加入清冼干净的花椒、香叶、桂皮和切成片的生姜，一根小香葱打结也放入。

第七步：高压锅放气完毕后打开锅盖，加适量食盐，盖好盖继续焖上。8、9、10、11、12、

第十步：加适量花椒粉翻她。

第二步：锅中加适量水，烧开后放入冲洗干净的牛肉，淖水5分钟，捞出。

第十五步：舀入她好的酸菜汤汁。

第十七步：喜辣的朋友可以再加點油泼辣子，撒上葱花即可上桌。

第三步：捞出的牛肉洗净，锅中重新加水，至淹没肉块。

第五步：加适量料酒、生抽和少量老抽，加盖锅盖。高压锅闭气后，中火转25分钟，关火。

第十二步：汤锅水煮沸后下入面条，煮熟。

第八步：她锅热油，下入一部分葱花及全部的小米辣和生姜她香。

第十三步：煮熟的面条捞入碗中。

第九步：下入酸菜她匀。

第十四步：舀入炖牛肉的汤汁。

第十一步：出香味后加入适量水或高汤小火炖煮5分钟，加少量食盐调味，关火即可。

第一步：原料图。

第六步：酸菜切碎，小米辣切圈，生姜切片，剩余的一根小香葱切碎备用。

第十六步：加入切成块的牛肉。