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蜂蜜柚子茶

菜谱编号:139-165
蜂蜜柚子茶是【迷恋烘焙】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜柚子茶”。
蜂蜜柚子茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里最近柚子挺多,有大有小,虽然品种不同但都很甜。不抓紧处理掉就太浪费了。

蜂蜜柚子茶主厨:迷恋烘焙

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
大柚子:1个--
辅助料用量
蜂蜜:500克冰糖:500克
柠檬汁:5克--

蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 第四步:柚友纵向分成几份,先在表皮轻划出痕然后柚皮就好扒开了。
  • 第六步:然后再将柚皮切成细丝。
  • 第七步:先用淡盐水浸过表面泡柚皮丝40分钟后挤干水份,然后用清水继续泡,直至泡过的水颜色不再黄。图忘拍了。
  • 第三步:用刀再轻刮柚皮表面,看!还能刮出脏东西。这样处理完才放心。
  • 第十步:锅内收干水份前滴入柠檬汁,柠檬汁是天然防腐剂。晾凉后装入干净的瓶里加入蜂蜜浸泡,冷藏后食用味道很好!这回买的槐花蜜颜色很好,所以柚子茶的成品颜色也很诱人!
  • 第一步:大柚子清水洗净
  • 第二步:刷子蘸盐刷洗两遍。
  • 第八步:柚皮丝挤干水份后放入平底锅,清水少加点,没过柚皮丝就行,加入冰糖小火开煮。
  • 第九步:在柚皮丝煮到透亮时,加入撕成小块的果肉继续煮,它们会在煮的过程中自然分开。
  • 第五步:然后斜立刀,将柚皮白色部分剔掉,尽量多地去除减少苦味,这是剔除前后对比图。
  • 菜谱标签:饮品
    相关食材:柚子蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜柚子茶。

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