蓝莓山药架
蓝莓山药架是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓山药架”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
相对于蓝莓山药泥，这个要简单实用些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：一根 | 蓝莓果酱：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：150克 | 凉开水：100克 |
蓝莓山药架的做法步骤
蓝莓山药架做法技巧/窍门/补充说明：
1、山药接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中，以免变黑。
2、山药焯水时间不宜过长，以保持清脆口感，喜欢吃棉的，可以多焯一会儿。
3、罐装的蓝莓酱比较稠，可稍加水搅拌，但不宜加太多，导致山药的香味无法品出。也可根据我的做法熬制，总之看自己喜好。
4、处理山药时戴上一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒，事后也可在发痒处抹少许醋。
5、用冰糖代替白糖是最好的，呵呵我偷了懒。
答配菜谱：山药与蓝莓的做法