木瓜沙拉
木瓜沙拉是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看过泰国电影《木瓜沙拉》,拍于芭堤雅,木瓜沙拉大概是那里很家常的一道菜肴;去过芭堤雅的人大概也会吃过吧。电影里具体用料做法没介绍,只看到放很多辣椒和其它配料一起捣碎(捣的时候他们怎么不会觉得辣眼呢),然后和木瓜一起拌,应该是超辣的,主角之一的老外大概是不能吃辣的,一吃木瓜沙拉就辣得满身通红还有超常的能力。虽然很夸张,但一般人恐怕接受不了这极辣的味道吧;还有些人可能不能接受鱼露的味道。口味我倒是可以接受,极辣那是受不了。正宗的泰式木瓜沙拉我当然不会做,也没吃过,这算是简易山寨版。我只放了两只辣椒,吃到最后还是觉得很辣,不过用青木瓜做沙拉确实很鲜脆~~~~
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青木瓜:半个 | -- |
辅助料用量 | |
柠檬:半个 | 蒜:3瓣 |
辣椒:2只 | 虾米:少许 |
花生:1把 | 椰蓉:2匙 |
调味料用量 | |
鱼露:适量 | -- |
木瓜沙拉的做法步骤
相关食材:木瓜