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【亨氏茄汁主义】火腿肠西兰花批萨

菜谱编号:140-502
【亨氏茄汁主义】火腿肠西兰花批萨是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【亨氏茄汁主义】火腿肠西兰花批萨”。
【亨氏茄汁主义】火腿肠西兰花批萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制的批萨酱用完了,眼瞅没早餐吃了,这亨氏番茄酱来得正及时。很少买这种调味的番茄酱,记得好像曾经买过味好美?或许是什么鲜?反正是细长瓶的那种。用起来感觉很不方便,浓稠番茄酱迟迟不肯滴落,特别是用到半瓶以后,抖啊甩啊搞半天。这个亨氏的软管包装挤起来感觉就很方便。原本是想用它来做批萨酱,不过材料不够,且先用它来做个不用炒酱的简易版批萨吧。为了增强批萨的味道,撒了一点香料。本想做个纯粹的西兰花批萨,又担心那些批萨必定是有肉的先入之见,还是来点火腿肠调剂调剂,撒在表面,表示咱是有肉的批萨。批萨一定得有肉吗?如果没有火腿肠,这个西兰花批萨看起来是不是会更加清淡

【亨氏茄汁主义】火腿肠西兰花批萨主厨:食·色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
8寸饼皮面团:1份西兰花:100克
番茄酱:50克罗勒:1/4小勺
批萨草:1/4小勺火腿肠:半根
马苏里拉:100克洋葱:30克
辅助料用量
蛋液:少许--

【亨氏茄汁主义】火腿肠西兰花批萨的做法步骤

  • 第九步:最后发酵至饼皮长大,在边缘刷上蛋液
  • 第八步:最后撒满马苏里拉,
  • 第五步:撒上罗勒和批萨草碎末
  • 第四步:将番茄酱挤榨表面,涂满
  • 第一步:用料
  • 第三步:放入批萨盘,整理好周边,用叉子叉孔
  • 第二步:将发酵好的饼皮面团擀成约22厘米直径的圆
  • 第七步:摆上洋葱丝
  • 第六步:铺满掰成小朵的西兰花,撒上火腿肠丁
  • 第十二步:脱模
  • 第十步:放入烤箱,中层,上下火200度,烤20分钟左右
  • 第十一步:表面金黄,出炉
  • 【亨氏茄汁主义】火腿肠西兰花批萨做法技巧/窍门/补充说明:

    饼皮面团的做法可以参考以前的完全版批萨。
    馅料可以根据自己的喜好变化,不过批萨名称也会相应改变。
    饼皮边缘的蛋液可以增加饼皮色泽,也可以不刷。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:火腿西兰花兰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【亨氏茄汁主义】火腿肠西兰花批萨。

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