当前位置:首页 > 菜谱大全 > 菠萝咕噜肉——少油版

菠萝咕噜肉——少油版

菜谱编号:140-531
菠萝咕噜肉——少油版是【樨儿小厨娘】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜肉——少油版”。
菠萝咕噜肉——少油版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

滑嫩的鸡肉搭配果香浓郁的菠萝,漂亮的彩椒点缀其间,真的是色香味俱全哦。而且樨儿处理肉丁的时候没有用油炸,低油低脂更健康哦。

菠萝咕噜肉——少油版主厨:樨儿小厨娘

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:200克菠萝:150克
青椒:1个红椒:1个
辅助料用量
花生油:12克--
调味料用量
生抽:适量黑胡椒粉:适量
盐:适量淀粉:适量
番茄酱:适量香醋:适量
白砂糖:适量清水:适量

菠萝咕噜肉——少油版的做法步骤

  • 第六步:将所有材料翻炒均匀挂上酱汁,酱汁浓稠时即可出锅装盘了。
  • 第三步:青红椒、菠萝切与肉丁相近的丁备用。
  • 第二步:将5g淀粉调入腌渍好的肉丁里抓匀,炒锅内注入10g花生油,油烧至六成热将肉丁倒入,炒至变色盛出备用。
  • 第一步:鸡胸肉切1cm左右的小块,用15ml生抽、少许黑胡椒粉、2g盐和2g花生油腌渍入味。
  • 第五步:当酱汁略微粘稠时加入青红椒丁、菠萝丁翻炒均匀,然后加入炒好的肉丁。
  • 第四步:将45g番茄酱、15g香醋、15g生抽、10g白砂糖、100ml水调成酱汁倒入锅中,烧开后加入用5g淀粉调匀的水淀粉。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:菠萝

    菠萝咕噜肉——少油版菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【樨儿小厨娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝咕噜肉——少油版。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜