当前位置:首页 > 菜谱大全 > 8寸橙香戚风蛋糕——橙子飘香

8寸橙香戚风蛋糕——橙子飘香

菜谱编号:140-812
8寸橙香戚风蛋糕——橙子飘香是【丽制美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“8寸橙香戚风蛋糕——橙子飘香”。
8寸橙香戚风蛋糕——橙子飘香

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

橙子飘香的季节,一起动手来份橙子蛋糕吧。

8寸橙香戚风蛋糕——橙子飘香主厨:丽制美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5个低筋面粉:133克
细砂糖(蛋清中):45克细砂糖(蛋黄中):30克
辅助料用量
橙汁:83毫升色拉油:83毫升
橙皮屑:1个泡打粉:1克

8寸橙香戚风蛋糕——橙子飘香的做法步骤

  • 第八步:打发至细泡加入15克糖接着打发。
  • 第一步:一个中等大小的橙子清洗干净,把皮擦成小颗粒备用。
  • 第十步:打发这个状态就可以了,提起打蛋器有一个略弯曲的尖角。
  • 第五步:加入5个蛋黄,搅拌均匀。
  • 第七步:蛋清打发至大泡加入15克糖接着打发。
  • 第十六步:橙子飘香季节,来份橙味蛋糕吧。
  • 第十四步:倒入面粉糊震荡排气。
  • 第十三步:模具周围刷色拉油。
  • 第十一步:蛋白分三次加入蛋黄糊中,每次加入都拌匀。
  • 第四步:加入橙皮屑,筛入低筋面粉拌匀。
  • 第三步:83毫升橙汁加入30克细砂糖、83毫升色拉油,搅拌均匀。
  • 第九步:打发至纹路加入15克糖,接着打发。
  • 第十七步:嗨,兄弟味道不错哦。
  • 第六步:不要过分搅拌,这是拌好的面糊。
  • 第二步:擦完橙子皮的橙子榨汁备用。
  • 第十二步:戚风蛋糕糊准备好了。
  • 第十五步:烤箱160度预热,入烤箱中层烤60分钟左右。
  • 8寸橙香戚风蛋糕——橙子飘香做法技巧/窍门/补充说明:

    6寸的量鸡蛋3个、细砂糖50克(蛋黄中20克、蛋清中30克)、橙汁50毫升、色拉油50毫升、低粉80克、橙子皮半个。

    菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:橙子

    8寸橙香戚风蛋糕——橙子飘香菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【丽制美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的8寸橙香戚风蛋糕——橙子飘香。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜