西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西红柿鸡蛋汤稍稍讲究的做法应该去掉西红柿的皮，这样口感会更好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：2个 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：1根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2/3茶匙 | 淀粉：5克 |
| 蒜：2瓣 | -- |
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
西红柿鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、开水煮是西红柿去皮的最好办法，简单易操作；
2、淀粉用量可根据自己口味增减，也可以不用；
3、鸡蛋打散后少加入温水可使蛋花轻薄，口感和卖相都好。
菜谱标签：汤类
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法