西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西红柿鸡蛋汤稍稍讲究的做法应该去掉西红柿的皮,这样口感会更好。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西红柿:2个 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
香菜:1根 | -- |
调味料用量 | |
盐:2/3茶匙 | 淀粉:5克 |
蒜:2瓣 | -- |
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
西红柿鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、开水煮是西红柿去皮的最好办法,简单易操作;
2、淀粉用量可根据自己口味增减,也可以不用;
3、鸡蛋打散后少加入温水可使蛋花轻薄,口感和卖相都好。
菜谱标签:汤类
答配菜谱:西红柿与鸡蛋的做法