第六步:冷锅加入冰糖开火使其完全融化,关火,将冰糖浆缓慢均匀浇在糯米红枣上,速度慢的话可使糖浆慢慢冷却后形成丝状。
第七步:淋上两勺桂花糖
第四步:取适量糯米团填入红枣的开口内,填满。
第二步:糯米粉加适量水揉成糯米团。
第八步:撒上芝麻,即可食用。
第三步:将红枣一边切开口,去核。
第九步:成品图
第一步:红枣洗净泡2小時。
第五步:上锅蒸熟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
情人节快来了,今年的情人节恰好也是元宵节。按照中国传统习俗,元宵节要吃汤圆。糯米粉是汤圆的主料。做完汤圆,剩下的包几颗红枣往锅里一蒸,再裹入糖浆里,一道简单美味的甜品就做好了。红枣、冰糖寓意红红火火、甜甜蜜蜜,桂花的浓香浪漫扑鼻。红枣包裹着糯米、用热恋的温度才能化开的冰糖甜蜜包裹着红枣,晶莹剔透,再轻描淡写的浇一勺桂花糖,撒一把芝麻,让浪漫不再停留于视觉,瞬间升华。一颗桂花糯米拔丝红枣里甜蜜包裹甜蜜、缠缠绵绵···你哝,我哝,刹是情浓,情到浓时如何化得开。
有好的味道,好的寓意。如此说来,这个情人节为心爱的人烹制一道这样的甜品真的再适合不过了。那就快快行动吧!
谁说浪漫只能在花前月下呢?让厨房变得浪漫起来,生活也就不缺浪漫了!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红枣:适量 | 糯米粉:适量 |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | 桂花糖:适量 |
白芝麻:适量 | -- |
第六步:冷锅加入冰糖开火使其完全融化,关火,将冰糖浆缓慢均匀浇在糯米红枣上,速度慢的话可使糖浆慢慢冷却后形成丝状。
第七步:淋上两勺桂花糖
第四步:取适量糯米团填入红枣的开口内,填满。
第二步:糯米粉加适量水揉成糯米团。
第八步:撒上芝麻,即可食用。
第三步:将红枣一边切开口,去核。
第九步:成品图
第一步:红枣洗净泡2小時。
第五步:上锅蒸熟。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的浓得化不开——桂花糯米拔丝枣。
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