软糯香甜---桂花糯米藕
软糯香甜---桂花糯米藕是【东营小英子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软糯香甜---桂花糯米藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜藕：2节 | 圆粒糯米：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 红糖：100克 | 冰糖：50克 |
| 糖桂花：适量 | -- |
软糯香甜---桂花糯米藕的做法步骤
软糯香甜---桂花糯米藕做法技巧/窍门/补充说明：
选藕的时候一定选择2头不通气的，这样可以避免里头有淤泥
煮藕的时候放的糖不多甜度不够，可以在最后勾芡的时候在加些糖和糖桂花，增加风味。
切下的部分就不要装米了，否则会爆开的，我的没装米都爆了。
做好的糯米藕放冰箱冰过后凉食味道更佳
菜谱标签：热菜
答配菜谱：糯米与桂花的做法糯米与桂花与藕的做法