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玫瑰汤圆

菜谱编号：141-291

玫瑰汤圆是【lq80848084】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰汤圆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

软糯柔滑的外层，甜蜜细腻的内心，玫瑰表浪漫，红豆寄相思~祝情人们恩爱美满，幸福快乐！

玫瑰汤圆主厨：lq80848084

第六步：这时用手揉成光滑面团。感觉干硬可以适当加一点点刚才泡的玫瑰花茶，如果粘手就是水分太多，加糯米粉就好了。面团非常柔软但不粘手，汤圆才有Q感，才不容易开裂

第二步：1小碗热牛奶，滴入3滴红色食用色素，调匀

第四步：再加2勺糯米粉，筷子调匀

第八步：搓成长条，切开若干小份。分别搓圆，压扁，包入红豆馅（超市买现成的），轻轻在手心搓圆即可

第七步：盖上保鲜膜，静止10分钟

第一步：放入冰糖，大概是1碗水3-4粒。盖严盖子，泡着等煮好汤圆后用

第五步：根据干湿度分次少量加入糯米粉，直到糯米粉搅成棉絮状，看起来干干的不成团

第九步：沸水下锅，大火煮3分钟，下1小碗凉水，再次沸腾后，转小火煮2分钟即可。刚下锅时注意搅拌以免粘底

第三步：加2勺糯米粉，调匀

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