糖角(jiā)子

第十四步：锅里倒凉水，把饧好的糖角子上笼屉码放整齐。

第七步：面团发到两倍大，且有均匀的孔洞時即可取出揉匀。

第十步：把红糖面粉挖到面皮上。

第四步：她好的面粉倒入小碗里，晾凉后按照面粉与红糖1:3的比例倒入红糖。

第十三步：再依次把三条边捏实，防止蒸制時糖汁流出，把包好的糖角子饧20分钟。

第九步：把揉好的面团揪成均匀的面剂子，与平時包包子時面剂的大小并擀成稍厚的面皮。

第十二步：先捏住中间的三角处，使之固定。

第一步：取干净小碗洒入适量酵母，用清水冲化。

第十一步：用手按均等的位置兜起面皮的三个边，使其成三角状。

第五步：把掺有红糖的她面仔细的用勺子把红糖颗粒按碎。

第三步：炉上坐锅，倒入适量的面粉小火她制面粉发黄关火，备用。

第十五步：大火烧开后改小火蒸20分钟后，关火静置10分钟后再掀开锅盖取出糖角子。

第八步：把发好的面团用力揉匀实，揉到面团光滑有弹性。

第六步：倒入适量的熟芝麻，拌匀。

第二步：把酵母水缓慢倒入盛有干面粉的面盆里，边倒边用筷子搅拌成面碎，最后用手揉成面团放温暖处饧发。