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东北 干豆腐(豆片)炒尖椒

菜谱编号:142-089
东北 干豆腐(豆片)炒尖椒是【新的一天】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北 干豆腐(豆片)炒尖椒”。
东北 干豆腐(豆片)炒尖椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干豆腐在我婆家这里叫豆片,做起来简单易行!在这里是常吃的菜。

东北 干豆腐(豆片)炒尖椒主厨:新的一天

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
干豆腐:1斤尖椒:一个
猪肉:适量--
辅助料用量
红尖椒:一个香菜:适量
调味料用量
五香粉:适量盐:适量
淀粉:适量鸡精:
酱油:葱花:适量

东北 干豆腐(豆片)炒尖椒的做法步骤

  • 第三步:准备 葱花 红尖椒 香菜
  • 第二步:豆片和尖椒切三角块,怕辣可将辣椒青筋切除。
  • 第六步:完事!出锅后放入香菜和红辣椒碎,不光好看 马上有一种饭包的味道!!香一边照相一边炒 刚开始弄有点手忙脚乱的!
  • 第四步:热锅凉油 倒入植物油 然后放入肉,盐,五香粉 香菜 酱油 给肉上色
  • 第一步:备料 猪肉切薄片
  • 第五步:放入干豆腐、尖椒翻炒 适当放少量水,避免干豆腐炒干。后期调制勾芡水 水里放入鸡精,慢慢翻炒
  • 东北 干豆腐(豆片)炒尖椒做法技巧/窍门/补充说明:

    酱油要少放我的都有点多了嘻嘻!
    翻炒动作要轻柔!
    勾芡水少了我又添加温开水直到适合为止!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:尖椒豆腐

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