【水果蛋糕】---不是只有生日才能吃蛋糕
【水果蛋糕】---不是只有生日才能吃蛋糕是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【水果蛋糕】---不是只有生日才能吃蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在没有接触烘焙的时候,我和众多妈妈们一样,每年家人的生日都是去蛋糕房买蛋糕,觉得蛋糕里除了吃到的甜蜜,更多的是爱与幸福!只是那时候,并不知道什么是植脂奶油。
现在的我慢慢的学习烘焙,所了解的知识也越来越多,无论是一块基础的戚风还是一个华丽的蛋糕,我都要用自己的双手亲自为家人呈上。虽然还不够完美,但是它有爱、有健康、有营养。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
八寸戚风:一个 | -- |
辅助料用量 | |
动物性淡奶油:300克 | 糖:30克 |
各种水果:适量 | 布丁:适量 |
【水果蛋糕】---不是只有生日才能吃蛋糕的做法步骤
【水果蛋糕】---不是只有生日才能吃蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
诗心片语:
1:蛋糕体要事先烤好,并且要彻底凉透。
2:裱花前要先把装饰的水果和馅料准备好,然后开始打发淡奶油。
3:装饰的过程中,要依据淡奶油的多少酌情使用,可别到最后抹完面才发现不够。
4:八寸的戚风我以前一直都用250毫升的淡奶油,但一定要掌握好每一步所用的量,而300毫升就宽裕了很多。这个依据自己要求而定。