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西红柿鸡蛋面

菜谱编号:143-351
西红柿鸡蛋面是【少根筋静】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋面”。
西红柿鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微酸甜的西红柿,加新鲜的蘑菇,做出极品的浓汤,这种组合做成的面,特别爽口,老少皆宜,应该会自愈你那“你想吃什么?随便…”的食欲哦!老妹有段时间说自己食欲不振,就只想吃这道面,连续几天晚餐都要求做给她吃,说吃不腻,吃货里的女汉子啊!

西红柿鸡蛋面主厨:少根筋静

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面:2块--
辅助料用量
西红柿:1个蛋:1个
调味料用量
盐:半勺味精:三分之一勺

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  • 第一步:首先开水焯汤后的西红柿去皮切碎,蒜头也拍扁切碎了吧!
  • 第六步:再给自己煎个荷包蛋一搭,完美了。
  • 第二步:平菇洗净备用
  • 第五步:水开后把面放入,等面快熟时加盐、鸡精(或味精)调味就可以出锅了(面可以不用煮的太熟太膨胀的,因为吃不及时时面就容易烂掉或没汤了,自己把握啊)
  • 第三步:锅里入油,冒少许烟时,西红柿和蒜头一起倒入,然后加半碗水尽量把西红柿煮烂(因为比较喜欢蒜头的味道,所以直接和西红柿煮,大家也可以按喜好蒜头爆香后在放入西红柿煮)
  • 第四步:几分钟后西红柿化成水了,就把平菇加入和西红柿一起翻匀,再倒入适量煮面的水加盖子煮开(大家就按要食用的量订吧!,其实这道面的汤非常好喝,加多点也不错)
  • 西红柿鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明:

    让西红柿尽量融入汤里,才能更好的撞击我们的味蕾!

    菜谱标签:面条
    相关食材:鸡蛋西红柿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿鸡蛋面。

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