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苹果果酱

菜谱编号:144-503
苹果果酱是【快乐家家家】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果果酱”。
苹果果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤箱新买来这段时间,戚风蛋糕,面包都尝试着做过了,还有果酱蛋糕卷没做过呢,也很想尝试,可是没买果酱,家里正好有红富士苹果,空闲时间就削了两个,准备自己做苹果果酱,方便,无防腐剂,吃着更安心,做完了,尝了,味道不错呢,这款果酱大家都可以做做,再不用去超市买了,方法特简单,也省事,省时,做一次就知道了,保准你爱上它的,不多说,上图上做法……

苹果果酱主厨:快乐家家家

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
红富士苹果:2个--
辅助料用量
冰糖:88克蜂蜜:1/2匙
清水:适量盐:1匙
白醋:适量--

苹果果酱的做法步骤

  • 第三步:从盐水里捞出来,锅里适量加清水,放进汤锅里,我切的丁小,所以我只煮了20分钟
  • 第十一步:盖上盖,密封晾凉
  • 第七步:加入88克冰糖和半调羹蜂蜜,没有柠檬,我加了3滴白醋,开始煮,一直搅拌,小心糖水外溅,别烫着,
  • 第二步:切成丁迅速把苹果放到盐水里泡一下,防止氧化,苹果变色,
  • 第五步:水放好,按下米糊键,等开始正常打米糊了,搭3下就好了,已经很细了。
  • 第六步:由于是按的米糊健,煮熟的苹果我只打了三下就打细致了,倒入汤锅里
  • 第十步:看着是熬好的果酱,我尝了,味道不错,酸甜的,口感特细腻
  • 第四步:没有料理机,我把煮好的苹果倒进了豆浆机了,到水位下线。如果不够这下线,往豆浆机里另行加点冷水,直到到下线水位。
  • 第九步:装进干净无水无油的瓶子里
  • 第一步:把苹果削皮,切成小丁,
  • 第八步:一直熬到果酱浓稠,关火
  • 苹果果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1·熬制果酱时,小心果汁外溅,别烫伤,时刻关注火候,随时调整,一直搅拌着,及时关火,
    2·盛果酱的容器一定要干净,无水无油,使用时的勺子也要干净,无水无油,

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:苹果果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果果酱。

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