山楂苹果酱
山楂苹果酱是【叶子20151225】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂苹果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苹果与山楂搭配，不在是单纯的山楂的酸味，还有了苹果清香，山楂纤维粗，而煮熟的苹果纤维细腻柔滑，搭配取长补短，麦芽糖的加入使得果酱更加的顺滑，甜而不腻，口感棒棒哒，老少咸宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山楂：3/4（占总量百分比75%） | 苹果：1/4（占总量百分比25%） |
| 辅助料用量 | |
| 水：少许 | 糖：适量 |
| 自制麦芽糖：适量 | -- |
山楂苹果酱的做法步骤
山楂苹果酱做法技巧/窍门/补充说明：
山楂去核是个功夫活儿，费时费力，我是将山楂头用刀抠出来，在山楂的中间横断一刀，很容易取下一半，有核的一半用手轻轻捏捏，核儿很容易就掉下来了，大家可以试试这个方法。