鱼香茄饼
鱼香茄饼是【yanlj2009】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
没有到四川以前茄饼一直都是炸好就吃，到这才发现可以做成鱼香的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄：1个 | 肉馅：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：1汤匙 | 鸡蛋：1个 |
| 葱：1棵 | 姜：1块 |
| 蒜：1个 | 豆瓣酱：1勺 |
| 糖：2茶匙 | 盐：1勺 |
| 醋：1茶匙 | 剁椒：1勺 |