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红烧虎头鱼

菜谱编号:014-592
红烧虎头鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧虎头鱼”。
红烧虎头鱼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虎头鱼:一条--
辅助料用量
葱姜蒜:各10克水:适量
香菜:适量--
调味料用量
料酒:适量酱油:8克
白砂糖:10克醋:5克
白酒:少许--

红烧虎头鱼的做法步骤

  • 第五步:转中火盖盖炖15分钟,然后转大火收下汁盛出即可。
  • 第一步:虎头鱼去鳞,内脏,洗净。
  • 第三步:热锅下油,先放入腌制好的鱼块煎一下。
  • 第四步:然后加入酱油,糖,水,醋,葱姜,蒜翻炒均匀,大火烧开。
  • 第二步:切块,加料酒,葱姜拌匀腌制30分钟。
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