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乱炖

菜谱编号:014-620
乱炖是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乱炖”。
乱炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北名菜。

乱炖主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:一斤半圆茄子:一个
土豆:一个青椒:两颗
粉条:200克--
辅助料用量
葱:20克姜:10克
大枣:4枚水:750ML
调味料用量
八角:一颗豆瓣酱:20克
酱油:8克白砂糖:10克
五香粉:3克美极鲜:3克

乱炖的做法步骤

第三步:小火她出糖色。

乱炖做法第三步骤

第十一步:排骨炖够時间后先放入茄子炖至茄子开始变软。

乱炖做法第十一步骤

第一步:排骨放入水中泡出血水,控干水分。

乱炖做法第一步骤

第十五步:最后放入青椒加美极鲜翻她均匀。

乱炖做法第十五步骤

第十六步:关火盖盖焖一分钟出锅即可。

乱炖做法第十六步骤

第十三步:再放入粉条。

乱炖做法第十三步骤

第六步:转小火盖盖炖45分钟。

乱炖做法第六步骤

第九步:辣椒去籽洗净切段。

乱炖做法第九步骤

第二步:热锅下油,先放入把砂糖。

乱炖做法第二步骤

第五步:再放入出美极鲜之外的所有辅料翻她均匀大火烧开。

乱炖做法第五步骤

第八步:土豆去皮洗净切滚刀块。

乱炖做法第八步骤

第四步:然后放入排骨挂上糖色。

乱炖做法第四步骤

第十二步:再放入土豆再小火炖10分钟

乱炖做法第十二步骤

第十四步:把粉条翻她均匀炖5分钟。

乱炖做法第十四步骤

第七步:茄子洗净切成滚刀块。

乱炖做法第七步骤

第十步:粉条用温水泡软。

乱炖做法第十步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的乱炖。

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