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韭菜猪肉鸡蛋饺子

菜谱编号:146-269
韭菜猪肉鸡蛋饺子是【机器嘴】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉鸡蛋饺子”。
韭菜猪肉鸡蛋饺子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:500克猪肉:500克
饺子皮:800克--
辅助料用量
鸡蛋:3个--
调味料用量
花生油:适量盐:适量
味精:适量胡椒粉:适量

韭菜猪肉鸡蛋饺子的做法步骤

  • 第一步:选择3分肥7分瘦的猪肉,肥瘦分开切成小粒,分别剁散。葱姜切末。
  • 第三步:取鸡蛋2枚,打散,倒入平底锅,制成鸡蛋博饼,切成小粒。
  • 第六步:接下来就是包饺子了。
  • 第四步:韭菜摘去老叶,清洗干净,一定要沥干水(最好放在外面让风吹一吹)切成韭菜末与肉馅、鸡蛋粒、葱姜、生鸡蛋拌匀。
  • 第七步:合起来
  • 第二步:取鸡蛋2枚,打散,倒入平底锅,制成鸡蛋博饼,切成小粒。
  • 第十步:宽汤下饺子,蘸料是香醋加蒜瓣。开吃吧!
  • 第九步:依次包好
  • 第五步:在饺子馅里放适量花生油、胡椒粉、味精和一个生鸡蛋拌匀。最后再放盐(拌饺子馅一定要先放油最后放盐,可以防止蔬菜出水)
  • 第八步:打折子
  • 菜谱标签:家常菜主食

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