当前位置:首页 > 菜谱大全 > 肉松芝士面包

肉松芝士面包

菜谱编号:146-374
肉松芝士面包是【冰蓝紫羽】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松芝士面包”。
肉松芝士面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:280克水:150克
细砂糖:40克全蛋液:20克
黄油:30克盐:2克
酵母:3克奶粉:10克

肉松芝士面包的做法步骤

  • 第七步:将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2-2·5倍大小。
  • 第一步:将除了黄油以外所有的材料放入面包桶内。
  • 第四步:这个时候加入软化的黄油,再次启动和面程序。
  • 第十步:将小面团用擀面杖擀成圆形,放上肉松馅。
  • 第三步:这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团,这时面团可以拽开,但是不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞,并且裂洞边缘是不圆滑的。
  • 第十二步:把整形好的面团放入烤箱内,烤箱内放一盆热水二次发酵。
  • 第十三步:发酵好后,表面刷一层全蛋液,盖一片芝士片,再挤上沙拉酱。
  • 第二步:启动和面程序,1个和面程序结束后,面团揉到了表面略具光滑的状态。
  • 第十五步:开吃咯
  • 第六步:再次取一块面团,慢慢地抻开,这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜,用手指捅破,破洞边缘光滑,面团这时就揉好了。
  • 第五步:1个和面程序结束后,面团再次揉到光滑状态。
  • 第九步:分成6个面团,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第八步:将面团取出来按压出面团内的空气。
  • 第十一步:卷成两头尖的橄榄形,依次做好所有面包,放在铺了油纸的烤盘上。
  • 第十四步:180度烘烤15分钟即可。
  • 菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:肉松芝士面包

    肉松芝士面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【冰蓝紫羽】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松芝士面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜