红烧狮子头
红烧狮子头是【郝师傅】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧狮子头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
操作:1、将藕剁成细粒,姜用刀切末,鸡蛋打入干淀粉里少许水,按顺时针方向搅成全蛋糊。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪前腿夹心肉:半斤 剁末 | 嫩藕:一节 |
鸡蛋:一个 | 菜心:八棵 |
辅助料用量 | |
老姜:一小块 | 葱:三棵 |
调味料用量 | |
酱油:三大匙 | 干淀粉:一汤匙 |
盐:适量 | 味精:适量 |