基本戚风蛋糕
基本戚风蛋糕是【523524665】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“基本戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款蛋糕是大家最爱吃的，细腻，自己做的没有外面买的那么甜，吃的也安心，折腾烘培这么久，也就这款蛋糕做的最好了，今天分享给大家，烤蛋糕的时间与温度是经过反复折腾后觉得最适用的，大家可以参考下
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：85克 | 鸡蛋：5个 |
| 细砂糖：60克 | 牛奶：60克 |
| 植物油：40克 | -- |
基本戚风蛋糕的做法步骤
基本戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1新手不确定自家烤箱温度是否准确时，可买烤箱温度计
2翻拌蛋黄和蛋白时，从底部往上翻，像炒菜样，绝不能画圈搅拌，以免蛋白消泡
3打蛋白时要分次加入细砂，但是不需要精确到几克，通常我都只是眼测，差不多即可