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加长版糖不甩

菜谱编号:148-115
加长版糖不甩是【Meiyin·H】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“加长版糖不甩”。
加长版糖不甩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相传,旧时男婚女嫁比较保守,谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带男孩子到女家相亲,如果女方家长同意这门亲事,便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”,知道这门亲事“甩”不了了,于是大功告成,大碗糖不甩越吃越香,吃完一碗再添一碗,表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事,则煮打散鸡蛋的腐竹糖水,男方看到桌上摆的是碗打散鸡蛋的腐竹糖水,知道这门亲事“散”了,那就知趣一点,以后别再纠缠了,这时腐竹糖水虽甜在嘴巴,却苦在心上,匆匆喝上一口,便告辞而去。

加长版糖不甩主厨:Meiyin·H

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
热水:50克糯米粉:75克
辅助料用量
椰丝:3汤匙砂糖:3汤匙
花生:35克--
调味料用量
焦糖汁:材料:清水:1茶匙
砂糖:4茶匙--

加长版糖不甩的做法步骤

第十一步:砂糖和清水加入小锅中慢火煮至微稠。

加长版糖不甩做法第十一步骤

第九步:滚水放丸子煮至浮起即可。(丸子制作完成)

加长版糖不甩做法第九步骤

第四步:可以用搅拌機打成花生粉,也可以像炒手动擀,留有花生颗,口感更佳。

加长版糖不甩做法第四步骤

第七步:直至雪花状,用手揉合成面团。

加长版糖不甩做法第七步骤

第六步:糯米粉一边加入热水一边用筷子搅拌。

加长版糖不甩做法第六步骤

第二步:去衣花生放入锅中小火她至金黄色

加长版糖不甩做法第二步骤

第五步:加入砂糖和椰丝,搅拌均匀,备用。(配料制作完成)

加长版糖不甩做法第五步骤

第八步:搓成小丸子。

加长版糖不甩做法第八步骤

第一步:有衣花生放入微波炉450W加热5分钟,轻轻一搓去衣。

加长版糖不甩做法第一步骤

第十步:把丸子排好在碟子上,开始制作焦糖汁。

加长版糖不甩做法第十步骤

第三步:用厨房纸包着,擀碎。

加长版糖不甩做法第三步骤

第十二步:把焦糖汁和配料浇上丸子表面。

加长版糖不甩做法第十二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的加长版糖不甩。

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