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娃娃菜炒猪肝

菜谱编号:148-212
娃娃菜炒猪肝是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“娃娃菜炒猪肝”。
娃娃菜炒猪肝
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:1棵猪肝:185克
辅助料用量
蒜片:适量淀粉:适量
调味料用量
料酒:适量油:适量
生抽:适量蚝油:适量

娃娃菜炒猪肝的做法步骤

  • 第八步:加适量的盐。
  • 第十七步:加适量的盐。
  • 第七步:随后,加适量的料酒。
  • 第三步:放在案板上切开,待用。
  • 第十五步:加适量的生抽。
  • 第六步:捞出,控干一些水分。
  • 第十四步:最后,合入炒好的猪肝翻炒一下。
  • 第九步:加适量的淀粉。
  • 第五步:用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
  • 第十六步:加适量的蚝油。
  • 第十二步:接着,下入拌好的猪肝翻炒翻炒至变色,盛出。
  • 第十步:拌匀,待用。
  • 第十九步:出锅,装盘。
  • 第二步:将娃娃菜清洗一下。
  • 第十三步:然后,利用炒猪肝的油,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒断生。
  • 第四步:将猪肝放在案板上切成片。
  • 第十一步:烧锅倒油烧热,下入蒜片炝锅。
  • 第十八步:调味炒匀,即成。
  • 第一步:材料:娃娃菜、猪肝、蒜片
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肝娃娃菜

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