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肉末茄子

菜谱编号:014-822
肉末茄子是【灵草】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:2根--
辅助料用量
肉末:少量青椒:半个
香菇:4朵--
调味料用量
姜:适量蒜:适量
葱花:适量盐:适量
蚝油:适量老抽:适量

肉末茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子洗净,香姑泡发。
  • 第四步:锅里放油,下茄子炸软。
  • 第九步:依次加入盐和蚝油炒均。
  • 第十一步:最后放入青椒炒几下即可。
  • 第三步:茄子切条,香菇切丝。
  • 第五步:捞出控油。
  • 第十二步:出锅的时候撒点葱花点缀。
  • 第八步:放入茄子炒一会儿。
  • 第七步:加点老抽炒均。
  • 第二步:青椒切丝。
  • 第六步:锅里下肉末和香菇 。
  • 第十步:加少量水,闷一分钟。
  • 相关食材:肉末茄子

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