第五步：每碗一汤匙淡奶油
第六步：最后小心的打一个鸡蛋在最上面
第一步：烤碗涂一层橄榄油，铺熏肉垫底
第三步：放入烤碗中
第二步：圣女果洗净，对半切开
第四步：每个碗中半片芝士，撕成小块
第七步：烤箱预热175度，水浴法，中层25分钟左右。出炉以后撒少许黑胡椒即可享用。
复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯
复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯是【寂静不语】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
复活节5天长假一眨眼就过了，复活节假期里做的花样早餐本来早就想贴上来，居然被我拖了一个多星期。。。对很多人来说，相信这是一种鸡蛋的新吃法。有熏肉，有番茄，有芝士，有鸡蛋，再配上粗粮面包，一杯牛奶，一顿丰盛的早餐就搞定了。吃腻了水煮蛋，煎荷包蛋，炒鸡蛋的朋友们不妨试试看，味道不错，连挑嘴的小朋友们都会喜欢哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 圣女果：4个 |
| 烟熏肉片：2片 | 芝士：1片 |
| 淡奶油：2汤匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 黑胡椒：适量 |
复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法步骤
复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯做法技巧/窍门/补充说明：
菜谱的量是两人份。
熏肉是咸的，不用额外再加盐了。
水浴法的水要用热水，不可以用冷水。
175度25分钟烤出来的蛋，蛋清是完全凝固的，蛋黄有少量糖心。如果喜欢生一点的，可以适量缩短时间至蛋清凝固就好。不建议烤更久，不然蛋会变得很干，影响口感。
答配菜谱：鸡蛋与番茄的做法