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番茄鸡蛋烩面

菜谱编号:307-724
番茄鸡蛋烩面是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋烩面”。
番茄鸡蛋烩面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单又不失美味的番茄鸡蛋烩面

番茄鸡蛋烩面主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面饼:100克鸡蛋:3个
番茄:2个--
辅助料用量
盐:1匙生抽:2勺
黑胡椒粉:少许--

番茄鸡蛋烩面的做法步骤

  • 第一步:番茄洗净,切块
  • 第四步:锅中倒入适量油,下番茄翻炒
  • 第七步:再把过冷水的面条倒入
  • 第九步:撒入黑胡椒粉,拌匀即可。
  • 第六步:倒入煎好的鸡蛋
  • 第五步:加入盐以及半碗水,盖锅盖中火焖煮1分钟
  • 第三步:锅中放水,水烧开后加入面饼,中火煮4分钟捞出,过冷水。
  • 第二步:鸡蛋加入少许生抽打散,煎熟,用锅铲切小块,盛起待用
  • 第八步:倒入两勺生抽
  • 番茄鸡蛋烩面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条不要煮太久了,不然再烩的时候容易烂掉

    相关食材:鸡蛋番茄

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