彩虹蛋糕
彩虹蛋糕是【悠悠160】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩虹蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自从去年老板生日会做了个蛋糕回公司,就不断有同事请我帮忙做生日蛋糕,却一直没接单,今次因有同事想要彩虹蛋糕,却不愿到外面订那些用色素的彩虹,请我帮做一个,鉴于自己一直想做彩虹的欲望,一口答应,于是便有了这个不用色素的彩虹蛋糕。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:1*8个 | 低粉:20*8克 |
白砂糖:35克 | 植物油:12*8ML |
牛奶:适量 | 波菜汁:适量 |
南瓜泥:适量 | 蓝莓果酱:适量 |
可可粉:适量 | 红曲粉:适量 |
鲜榨橙汁:16ML | 淡奶油:350ML |
白巧克力:适量 | 心形巧克力装饰牌:1个 |
彩虹蛋糕的做法步骤
彩虹蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·一般戚风蛋糕做法可叁考我以前做的“史上最完美戚风蛋糕”。
2·每做一种颜色蛋糕,出炉后立即倒扣,等凉后脱模,洗干净模具,再做另一种颜色的蛋糕,最后有两个模具。我只得一个模具,花的时间较长。