第六步：取出鸡翅，沥干水分。
第八步：将鸡翅表面均匀的沾满炸粉。
第五步：蒸好的鸡翅如图。
第九步：小奶锅放适量油，加热，油温6、7成热時放入鸡翅。
第十步：中火炸至两面金黄即可。
第三步：倒一罐啤酒，没过鸡翅。
第一步：把鸡翅清洗干净，放在容器中。
第四步：鸡翅放进蒸锅，大火烧开后，蒸15分钟。
第二步：加入葱姜片，适量花椒和八角。
第十一步：炸好的鸡肉趁热吃，肉质非常嫩还多汁，浓浓的啤酒香气，外皮酥酥脆脆的。
第七步：准备一只小碗，炸粉倒入碗中。
炸啤酒鸡翅
炸啤酒鸡翅是【moguixiaozhu】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸啤酒鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前段时间看热播的来自星星的你，整天啤酒炸鸡啤酒炸鸡的，忽然想起许久未做的一个拿手菜--【啤酒炸鸡】。在家的时候不做饭，唯有这个菜是我从初中一直就做的菜，也算是真正的拿手菜了，还曾传授过我的好朋友，前几天打电话的时候她还对我说，这道菜这么些年一直是他家的保留菜，呵呵。操作极其简单。
周末摩拳擦掌的做了一盘给老公吃，好久没做了，真的有点担心丢手艺，不过所谓拿手菜嘛，就是啥时候拿出来都能吆喝几声的，鸡翅味道超级赞，一盘子被我俩迅速的灭掉了，以至于想拍点细节图都给忘了。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 炸粉：适量 | -- |
炸啤酒鸡翅的做法步骤
炸啤酒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、啤酒的品质直接影响鸡肉的味道，所以一定用好点的啤酒哦。
2、炸粉中含有一定的盐分，如果口重，可以在蒸鸡肉的时候适当加点盐。
3、蒸好的鸡翅皮里经常会包着少许啤酒，炸的时候会迸油，所以之前一定要尽量沥干。
4、不要用小火炸，鸡肉会比较干，汁水也不丰富。
相关食材：鸡翅