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黄记煌三汁焖锅之鸡翅焖锅—捷赛私房菜

菜谱编号：171-903

黄记煌三汁焖锅之鸡翅焖锅—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄记煌三汁焖锅之鸡翅焖锅—捷赛私房菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

三汁焖锅，复合的酱汁味道，让人欲罢不能。在餐馆通常使用电磁炉或者燃气炉烹制，火候没把握好很容易糊锅，服务员会不时提醒食客翻动锅底。用自动锅烹制，可以避免这样的问题哟～

黄记煌三汁焖锅之鸡翅焖锅—捷赛私房菜主厨：捷赛私房菜

第二步：红薯、胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱、杏鲍菇，青红椒切块；

第三步：将蚝油、番茄酱、海鲜酱调制成酱汁；

第一步：鸡翅两面划刀，用4克盐腌制20分钟；

第六步：待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

第五步：盖好锅盖，启动【生啫】或者【啫啫鸡】功能；

第四步：锅内倒油放入处理好的蔬菜，然后放上腌制好的鸡翅，再把酱汁均匀的淋在鸡翅上；

黄记煌三汁焖锅之鸡翅焖锅—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：

1、可加入适量辣椒酱，味道更好。
2、如果感觉锅内汤汁较多的话，可以启动【干锅】功能进行2次收汁。

相关食材：鸡翅

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