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木糠杯——不需烤箱,适合新手的甜点

菜谱编号:148-991
木糠杯——不需烤箱,适合新手的甜点是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木糠杯——不需烤箱,适合新手的甜点”。
木糠杯——不需烤箱,适合新手的甜点

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五一快到了,做一款不用烤箱的甜点,在家人和朋友前小露一手吧。原方用的炼乳打发的奶油,我用的细砂糖,本来奶油只需打到八分发,我为裱花打全发了,就是挤得不是很好看,据说冷冻后的口感像冰琪凌,升温后又似慕斯,但我只试过几次冷藏的,味道真的超好,加了可可粉和抹茶粉后更香,光是闻着就很馋人,入口即溶,甜而不腻,连我嘴特刁的小叔子也很喜欢。

木糠杯——不需烤箱,适合新手的甜点主厨:漫香小屋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
玛丽亚饼干:适量淡奶油:200克
辅助料用量
细砂糖:20克可可粉或抹茶粉:少量
核桃杏仁等坚果碎:少量(可不用)--

木糠杯——不需烤箱,适合新手的甜点的做法步骤

  • 第九步:再辅一层饼干屑,如此重复,一般饼干屑四层,奶油三层,最上一层是饼干屑。
  • 第十一步:用筛子筛上一层可可粉或抹茶粉。
  • 第一步:把玛丽亚饼干捣碎。(如果有料理机,这步可用料理机,会更省力。也有人用橄面杖,但我试了下,装饼干的保鲜袋很容易撖破)
  • 第十步:撒上一层坚果碎。
  • 第十二步:再挤上一朵花,美貌又美味的木糠杯就完成了,再冷藏两个小时以上就可享用啦,也可冷冻两小时以上,吃前拿到冷藏里放一会儿。
  • 第八步:再挤一层奶油。
  • 第五步:淡奶油放入无油无水的容器中分两到三次加糖坐冰水打发。
  • 第六步:这是打发好的奶油。打发好的奶油装入裱花袋。
  • 第四步:准备好淡奶油和细砂糖(细砂)。
  • 第二步:把饼干碎过筛,还不够碎的再重复第一步和第二步直到全部过完筛。
  • 第七步:一次性杯子提前洗净晾干。先辅一层饼干屑。
  • 第三步:过完筛的饼干屑,很细腻的感觉,真的很像木糠。
  • 菜谱标签:烘焙慕斯

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