肉丝炒面
肉丝炒面是【阿大^·^】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝炒面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒面是很多人爱吃的，我爸爸也很爱吃，特别是那种有劲道的鲜面条，以前都是在外面买的比较多，但是那油太厚了，现在一碗还涨到了10元钱，太黑了，我们还是在家做吧，经济卫生多了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜面条：适量 | 洋葱：适量 |
| 紫甘蓝：适量 | 猪肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | 干红椒：适量 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 酱油：适量 | 水淀粉：适量 |
| 料酒：适量 | 番茄酱：适量 |
肉丝炒面的做法步骤
肉丝炒面做法技巧/窍门/补充说明：
鲜面条可以在家里自己做或者在菜场里面卖现成的，不过提前用水煮到半熟。
面条煮好过凉和拌油是防止面条粘连。