淮山鲫鱼豆腐汤
淮山鲫鱼豆腐汤是【是甜甜呀】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮山鲫鱼豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
淮山味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲫鱼营养价值也极高，所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：1条 | 淮山：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 山水豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：2片 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
淮山鲫鱼豆腐汤的做法步骤
淮山鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
盐一定要最后放，不然蛋白质会凝固，汤没那么白。
菜谱标签：汤类