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木耳豆干炖小排

菜谱编号:151-001
木耳豆干炖小排是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳豆干炖小排”。
木耳豆干炖小排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜的最大特点就是用了自己晒的豆腐干,这种晒干的豆腐干咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。

木耳豆干炖小排主厨:爱烹饪的女主播

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
泡发木耳:适量豆腐干:适量
排骨:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
五香粉:适量生抽:适量
盐:适量--

木耳豆干炖小排的做法步骤

  • 第三步:撒上葱花即可装盘;
  • 第四步:如图。
  • 第一步:木耳泡发好洗净、豆腐干浸泡12小时以上、排骨提前用电压力锅煮熟;
  • 第二步:锅内加少许油烧热,加葱姜爆香、入生抽、五香粉、豆干、木耳翻炒,然后倒入煮熟的排骨及汁,加盐适量,大火烧开,小火炖20分钟;
  • 木耳豆干炖小排做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆腐干的做法很简单,新鲜豆腐切片,两面均匀涂上精盐,直接晒干就可以了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:木耳豆干

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