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红烧偏口鱼

菜谱编号:151-626
红烧偏口鱼是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧偏口鱼”。
红烧偏口鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偏口鱼红烧,清蒸味道都很好,多吃海鲜对身体健康有益

红烧偏口鱼主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
偏口鱼:一条--
辅助料用量
葱姜蒜:适量青椒:适量
调味料用量
生抽:适量糖:适量
料酒:适量五香粉:适量

红烧偏口鱼的做法步骤

  • 第四步:小火收汁,撒上五香粉,青椒圈,即可出锅
  • 第一步:偏口鱼一条,洗净,去内脏,用刀在身上划几刀,容易入味
  • 第三步:煎好后,倒出多余的油,留底油,放葱姜蒜爆香,加入生抽,白糖,醋,一碗水,大火烧开
  • 第五步:盛盘
  • 第二步:锅内放油,油热后再放鱼,两面都煎到
  • 红烧偏口鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    热锅凉油,煎鱼不易碎

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