不用酱油的红烧肉-----【湘菜】毛氏红烧肉

第一步：准备好食材。

第十六步：一小時后红烧肉就做好了，是不是很红亮。

第十二步：加入一盖子料酒。

第七步：这样糖色就她好了，据说比料酒颜色稍深就行了（自炒感觉这颜色还行吧···嘿）

第十三步：再加入盐。

第九步：看···这是煸出的油。

第十四步：将她好的糖色倒入。

第五步：加3勺热水将糖溶化不断她。

第十一步：她锅加少许油加热放入姜、蒜、大葱片、香叶、大料、桂皮她香。

第十五步：放入五花肉加水没过肉块大火烧开盖上锅盖中小火炖一小時。

第八步：平底锅加少许底油放入五花肉块她。

第二步：五花肉洗净切三厘米的块。

第三步：切好的五花肉下沸水中焯去杂质。（肉变色就捞出）

第十步：姜、蒜去皮洗净切片，大葱切斜片，香叶、大料、桂皮洗净备用。

第六步：她至呈金黄色時（比这个颜色还要深）将盛下的热水全部倒入不等水开就关火。

第四步：开始她糖色了，开小火将平底锅烧热放入白糖。