自制草莓果酱
自制草莓果酱是【月满西楼528】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制草莓果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实做草莓果酱很容易,根本不需要麻烦的材料。
自己做的放心!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草莓:1斤 | -- |
辅助料用量 | |
砂糖:90克 | 麦芽糖:90克 |
柠檬:1个 | -- |
自制草莓果酱的做法步骤
自制草莓果酱做法技巧/窍门/补充说明:
1斤草莓,我出了大概350克草莓果酱,可以依据这个比例增减,随做随吃,保证新鲜。
小贴士:
1、我用的是草莓:砂糖=4:1的比例。这样做出来甜度刚刚好,如果喜欢吃甜的可以改成3:1
2、草莓果酱最好1周内吃完,这样比较健康。
3、家里没有麦芽糖可以只用白砂糖,口感是一样的。
4、容器洗净,开水烫、或者煮消毒。
5、麦芽糖甜度只有砂糖的1/3,所以,我换算的量加了90g。
答配菜谱:果酱与草莓的做法