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砂锅油豆腐焖虎皮蛋

菜谱编号:153-116
砂锅油豆腐焖虎皮蛋是【蔚蓝尘埃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅油豆腐焖虎皮蛋”。
砂锅油豆腐焖虎皮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吧,不要被名字虎住了,真心很简单,其实可以烧成各种辣,也可以弄成五香,还可以加各种菜,姐怕麻烦,只弄成咸的

砂锅油豆腐焖虎皮蛋主厨:蔚蓝尘埃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个油豆腐:8个
辅助料用量
油:适量酱油:适量

砂锅油豆腐焖虎皮蛋的做法步骤

  • 第三步:基本上这样就算是虎皮了,加点酱油,咸淡自己看着办
  • 第四步:倒进砂锅,再盖入油豆腐,加适量水,焖烧吧,汤多了没人喝,可也不要弄干了
  • 第二步:平底锅烧热了,放油,油热了,放蛋,我用了猪油,会比较香,也可以弄点肉炒了放进砂锅是一样的,然后让蛋在油锅里慢慢滚吧
  • 第一步:鸡蛋白煮,去壳,用刀划几下,好入味,不要划到把蛋白弄掉了!油豆腐对角线切,其实随便怎么切,为了入味
  • 第五步:五分钟就好了,只咸味也不错,爱改良的就加辣加菜吧,建议都炒过再进砂锅
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:皮蛋油豆腐豆腐

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