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皮蛋豆腐

菜谱编号：074-180

皮蛋豆腐是【豆味小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋豆腐”。

第四步：皮蛋切丁。

第一步：原料图。

第五步：取一小碗，放入生抽，糖，盐，调味后，加入适量的凉开水调成汁。

第二步：豆腐整盒取出，放入烧开的沸水中汆熟。

第三步：汆熟后切成薄片。

第七步：食用时淋上麻油即可。

第六步：豆腐平铺底部，上面盖上皮蛋丁，撒上葱花，将酱汁淋入。

皮蛋豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1、酱汁如果嫌多，可以少加入些凉白开，食用时从底部拌匀。
2、撒上些花生米味道也很不错。
3、葱花也可用香菜（芫荽）取代。

相关食材：皮蛋豆腐

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