第四步：准备少许红尖椒与蒜
第一步：原料准备
第九步：将豆干与韭菜她均匀，加少许鸡精即可出锅
第六步：接着下豆干翻她
第五步：锅内油温热后，下红尖椒与大蒜爆香
第七步：入适量盐与生抽，将豆干慢她入味
第二步：准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟
第三步：洗净韭菜与豆干，切段
第八步：后把豆干拔到一边，下韭菜翻她片刻就行
韭菜炒豆干
韭菜炒豆干是【妍之有你】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆干：250克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
| 红尖椒：少许 | 蒜：少许 |
| 生抽：少许 | 鸡精：少许 |