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健康清蒸菜——豆腐鲫鱼汤

菜谱编号:154-129
健康清蒸菜——豆腐鲫鱼汤是【七九星星】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康清蒸菜——豆腐鲫鱼汤”。
健康清蒸菜——豆腐鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是跟妈妈学的,妈妈的做饭水平很一般,但是这个汤是真心好喝,很清香,很鲜。关键是健康,而且只要将材料洗净往锅里一放,省事。

健康清蒸菜——豆腐鲫鱼汤主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:1条嫩豆腐:1块
辅助料用量
姜片:适量香葱:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量

健康清蒸菜——豆腐鲫鱼汤的做法步骤

  • 第一步:准备好材料,香葱忘拍了。
  • 第七步:加入一勺料酒。
  • 第四步:将鱼和豆腐一起放入汤碗中。
  • 第九步:入蒸锅中煮开,转小火继续煮15分钟左右即可。
  • 第六步:加入适量盐。
  • 第三步:豆腐洗净切小块。
  • 第二步:将鱼背切几道口,正反都切。
  • 第八步:再倒入少许清水。
  • 第五步:加入姜片。
  • 健康清蒸菜——豆腐鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    家里的调料少得可怜,家人嘴都很刁,不吃味精不吃鸡精不吃多糖多油多酱油老抽的菜。所以只放了盐调味,不过这样也已经很鲜很鲜啦。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:鲫鱼豆腐

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