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鲫鱼粉丝豆腐

菜谱编号:011-755
鲫鱼粉丝豆腐是【dian_dian1980】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼粉丝豆腐”。
鲫鱼粉丝豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然只有一半的鱼头,但味道还真是不错。妈妈今天给我带了2条鲫鱼,我就买了些白菜、豆腐,再加上家里原来就有的粉丝做了一道鲫鱼粉丝豆腐。老公吃完了后很高兴的在我面前转了个圈。

鲫鱼粉丝豆腐主厨:dian_dian1980

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:两条--
辅助料用量
豆腐:适量粉丝:两支
白菜:适量--
调味料用量
新鲜小米椒:适量--

鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤

  • 第八步:把洗干净的鱼放入面粉糊里面滚一下。
  • 第九步:锅内放入油烧热。
  • 第十四步:加入适量的水,老抽、料酒、食盐等调基础味道。
  • 第十二步:锅内剩油烧热,下新鲜小米椒。
  • 第十步:放入鲫鱼两面煎黄。
  • 第十三步:再加入白菜梆子,翻炒均匀。
  • 第五步:大白菜洗干净,菜梆子和叶子分开切。
  • 第十八步:盖上锅盖烧20分钟,中间翻面。
  • 第一步:准备好鲫鱼、豆腐。
  • 第四步:新鲜小米椒切碎。
  • 第六步:大碗里面放少量的面粉。
  • 第三步:碗里面放入粉丝,用温水浸泡软。
  • 第十七步:最后加入煎好的鲫鱼。
  • 第七步:在面粉碗里面加入适量盐和胡椒粉,加水调匀成面粉糊。
  • 第十六步:再加入白菜叶。
  • 第十五步:加入粉丝、豆腐。
  • 第十一步:捞出煎好的鲫鱼备用。
  • 第二步:准备好粉丝两支、大白菜、新鲜小米椒。
  • 相关食材:鲫鱼豆腐粉丝

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