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清新下午茶——蜂蜜小蛋糕

菜谱编号:154-135
清新下午茶——蜂蜜小蛋糕是【七九星星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清新下午茶——蜂蜜小蛋糕”。
清新下午茶——蜂蜜小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上周五趁着元宝睡午觉,就做了些小蛋糕,配着一杯香浓的奶茶,很是美味。还留了一些给妈妈带给同事,都说很好吃哦。。

平时不太做蛋糕饼干之类的,最怕每次做完就要收拾一大摊锅碗瓢盆。不过这款蛋糕做法很简单,不需要花费太多的时间,参照了美天美食家的方子,做了些小改动。很早以前看的,忘了是谁的方子,在这先谢谢啦。

清新下午茶——蜂蜜小蛋糕主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:90克鸡蛋:2个
蜂蜜:30克细砂糖:20克
植物油:20ML--

清新下午茶——蜂蜜小蛋糕的做法步骤

  • 第八步:将面糊倒入模具中。8分满。
  • 第四步:锅中倒入40度左右的温水,将碗坐入锅中,用电动打蛋器隔水打发。
  • 第六步:烤箱预热,将低粉筛入鸡蛋糊中。
  • 第五步:打发至非常浓稠的状态,提起打蛋器,糊糊保持倒三角不会滴落。
  • 第二步:将植物油、细砂糖、蜂蜜放入碗中,搅拌均匀。
  • 第九步:180度烤至蛋糕膨胀,转150度继续烤至表面金黄即可。
  • 第一步:原材料大集合。
  • 第七步:用橡皮刮刀上下翻拌至无颗粒状态。
  • 第三步:打入鸡蛋。
  • 清新下午茶——蜂蜜小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    我放了很少的糖和油,喜欢甜一些的话可以多放点。
    此款蛋糕绵软香甜,口感非常好,做法很简单,更重要的是不用洗很多工具。大家可以试试哦。

    菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:蜂蜜

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