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黄油版绿豆糕

菜谱编号:154-943
黄油版绿豆糕是【企鹅仔-Megan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油版绿豆糕”。
黄油版绿豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想到肥B在广州读幼儿园时,每次接她放学,她都扯住我衣角,要我买一个绿豆饼吃,通常我们俩就在附近的风行牛奶店坐着,一瓶酸奶,一个绿豆饼。。肥姨太想你!

黄油版绿豆糕主厨:企鹅仔-Megan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
去皮绿豆:一碗--
辅助料用量
黄油:5勺细砂糖:4勺

黄油版绿豆糕的做法步骤

  • 第五步:在压碎过程中,分3次加热细砂糖和黄油,和绿豆均与搅拌
  • 第六步:绿豆压碎成蓉后,便放入模具里定型,然后倒出便可。
  • 第一步:去皮绿豆提前用水浸泡4小时
  • 第七步:成形后,放入冰箱冷冻2小时,口感更佳。
  • 第二步:浸泡完后,倒掉水。在盘子铺上一层纱布,把沥干水的绿豆倒入铺平。
  • 第四步:蒸熟后倒出另个盘子,趁热用勺子压碎绿豆
  • 第三步:隔水蒸40分钟
  • 黄油版绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1。家里人和自己爱吃百合,所以加了百合一齐做,若大家也想放百合,切记也需要提前浸泡4小时,这样易蒸,且便于压碎成蓉。【百合,润肺、清火】
    2·若没有黄油,可以用麻油,这也是传统的绿豆糕制作,但黄油更香,且不油腻。

    菜谱标签:下午茶糕点
    相关食材:绿豆黄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄油版绿豆糕。

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